王石平，女，1955年5月出生，博士，教授，博导。1977年毕业于华中农学院(现华中农业大学），留校任教。1984年至1986年在英国爱丁堡大学获组织和细胞化学哲学硕士学位，1991年至1994年在美国弗吉尼亚大学理工学院暨州立大学获博士学位。1986年1月至7月在美国加州大学戴维斯分校作访问学者。

先后主持国家自然科学基金、国家“863”、“973”、国家转基因植物研究与产业化专项、国家教委、中华农业科教基金等10余项课题的研究，主要从事水稻基因组进化、水稻抗病基因鉴定、定位、分离克隆以及水稻功能基因组等方面的研究。在国内率先利用同源序列法分离抗病基因，已获得目标候选基因，正转化水稻做功能鉴定；开始了我校生物信息学的研究和教学，构建了生物信息学的技术平台，并用于水稻的功能基因组研究；是我校生物信息学新兴学科的主要奠基人之一。 发表学术研究论文 50 余篇，获得和正在申请的基因（发明）专利 7 项。 享受国务院政府特殊津贴； 获 湖北省自然科学奖一等奖 1 次（第一完成人）；湖北省有突出贡献中青年专家。其中，1999年发表在美国科学院院刊(PNS）上的“The distribution and copy number of copia-like retrotransposons in rice and their implications in the organization and evolution of the genome”论文获2000年湖北省第五届遗传学会优秀论文特等奖。多次参加国际学术会议，并作报告。